2026-07-17

黃帝內經十二時辰養生法｜中醫經絡時辰、現代晝夜節律與頤珍宮膳28款飲食指南

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圖/本文以《黃帝內經》的「法於陰陽、食飲有節、起居有常」為核心，結合現代晝夜節律、均衡飲食與睡眠科學，整理十二時辰的生活及飲食原則，並依不同使用情境介紹頤珍宮膳 11 款草本茶與17款漢方燉包。

 

十二時辰對應經絡的「子午流注」屬於傳統中醫理論，不能直接等同現代醫學的器官排毒時間，也不代表某個時段必須食用特定藥材。真正重要的是規律作息、三餐有序、白天適量活動、晚間減少刺激，以及依個人體質選擇合適飲食。

 

十二時辰養生，真正要掌握什麼？

十二時辰養生並不是要求人們每兩小時服用一種補品，而是建立一套與日夜節律相符的生活方式：

• 白天接觸自然光、規律進食並保持活動。
• 早餐與午餐提供主要營養，晚餐避免過量、過油及太晚食用。
• 草本茶以補充水分、取代含糖飲料為主要定位。
• 漢方燉湯應納入正餐，搭配蔬菜、全穀及適量蛋白質。
• 晚間降低強光、咖啡因與工作刺激，為睡眠預留緩衝時間。
• 一天只需依需求選擇一款茶或一款燉湯，不必把全部產品同時食用。

 

現代科學已確認，人體存在約24小時的晝夜節律，會影響睡眠、清醒程度、體溫、荷爾蒙、食慾及其他生理活動；光線是主要校時訊號，進食時間、運動、壓力與環境也會影響身體節律。美國國家普通醫學科學研究所（NIGMS）

 

一、什麼是《黃帝內經》的時辰養生觀？

《黃帝內經・素問・上古天真論》提出：

「法於陰陽，和於術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞。」

這段話呈現了中醫養生最重要的五個原則：

1. 順應日夜與季節變化。
2. 飲食有節制，不過飢也不過飽。
3. 作息保持規律。
4. 勞動、運動及休息取得平衡。
5. 情緒與生活習慣不長期過度消耗。

今日常見的「子時膽經、丑時肝經、寅時肺經」十二時辰表，主要源自後世子午流注與經絡時辰理論的整理。它可作為傳統生活節律的理解框架，但不宜解讀成「器官只在某兩小時工作」或「錯過時間便無法排毒」。

 

因此，較嚴謹的十二時辰養生法，應同時保留傳統文化脈絡與現代科學界線。

二、中醫時間觀與現代晝夜節律有什麼異同？

比較面向	傳統中醫時間觀	現代晝夜節律科學
核心概念	人體應順應天地陰陽、晝夜盛衰	人體具有約24小時的內在生理時鐘
主要依據	陰陽、臟腑、經絡、子午流注	光照、視交叉上核、褪黑激素、睡眠與代謝研究
飲食觀點	食飲有節、五味調和、因時制宜	規律進食、營養均衡、避免過晚大量進食
睡眠觀點	夜間養陰、起居有常	固定睡眠時間、降低夜間光線與刺激
可以互相呼應之處	強調規律、節制及順應日夜	證實光線、進食及活動時間會影響生理節律
不宜混為一談之處	經絡旺時屬傳統理論	不能據此宣稱特定時辰可為器官「排毒」或治病

世界衛生組織建議，健康飲食應包含多樣化的蔬果、全穀、豆類、堅果、種子及合適的蛋白質來源，並減少過量鹽、游離糖、飽和脂肪及工業反式脂肪。WHO健康飲食指引

 

換言之，「什麼時候吃」很重要，但「吃了什麼、吃多少、是否長期規律」同樣重要。

圖/頤珍宮膳 擁有17款滋養的漢方燉湯包與11款日常保養的東方草本茶飲

三、十二時辰飲食與生活調養完整指南

1. 子時｜23:00–01:00｜膽經時段

傳統養生觀點

子時為陰陽交替之際，傳統養生重點在於收斂心神、進入熟睡，而不是進食或熬夜進補。

現代生活建議

• 理想狀態是在23點前後進入睡眠。
• 睡前一至兩小時減少大量飲水及高油宵夜。
• 關閉強光螢幕，避免持續工作或激烈討論。
• 若容易夜間胃食道逆流，晚餐與躺下之間宜保留充分時間。

頤珍宮膳情境選擇

• 大棗安心好眠茶飲：適合安排在晚餐後、睡前一至兩小時少量飲用，建立固定的晚間放鬆儀式。
• 伏神天麻好眠燉包：適合作為較早的晚餐湯品，不建議在臨睡前才大量食用。
• 通竅天麻安神燉包：適合工作繁忙、希望晚餐後逐步轉入休息節奏者。

「好眠」產品名稱屬品牌命名及使用情境，不代表可治療失眠。若失眠每週多次、持續三個月以上，或伴隨嚴重焦慮、打鼾與白天嗜睡，應接受專業評估。

 

2. 丑時｜01:00–03:00｜肝經時段

傳統養生觀點

傳統理論強調此時宜熟睡，使身體進入安靜修復狀態。

現代生活建議

• 不需設定鬧鐘起床喝水或服用保健品。
• 避免酒精助眠；酒精可能使人較快入睡，卻可能破壞後半夜睡眠。
• 若常在此時醒來，應觀察壓力、飲酒、夜尿、室溫與睡眠呼吸問題。

頤珍宮膳安排方式

此時不建議進食。若要運用草本飲食，應提前安排於晚餐：

• 忘憂玫瑰草本茶：可作為晚間不含咖啡因的飲品選項。
• 首烏滋養烏髮燉包：適合納入白天或晚餐的多樣化飲食，不應解讀為凌晨食用即可養肝或改變髮色。
• 十全溫潤大補燉包：較適合天氣偏冷、體力消耗較大的日子作為正餐湯品；晚餐份量仍宜適中。

 

3. 寅時｜03:00–05:00｜肺經時段

傳統養生觀點

寅時仍屬深夜，重點是維持睡眠、保暖並避免受寒。

現代生活建議

• 臥室保持通風、黑暗、安靜與舒適溫度。
• 若經常因咳嗽、喘、胸悶或呼吸困難醒來，不宜只以體質解釋。
• 突然呼吸困難或胸痛應立即就醫。

飲食安排

此時不必特別飲茶或進補。白天可透過均衡飲食補充水分，避免把夜間咳醒單純當作需要「潤肺食品」。

 

4. 卯時｜05:00–07:00｜大腸經時段

傳統養生觀點

卯時是由睡眠轉向清醒的階段，傳統上常與排便及身體啟動連結。

現代生活建議

• 起床後先補充適量溫水。
• 接觸晨間自然光，幫助調整生理時鐘。
• 有便意時不要長期憋忍，但不需勉強每天固定在同一分鐘排便。
• 便祕改善仍需足夠纖維、水分與活動，不能只靠一種茶飲。

頤珍宮膳情境選擇

• 決明子清熱茶飲：可作為白天無糖草本飲品，搭配足夠飲水與蔬果。
• 牛蒡養生保健茶：適合搭配早餐或上午飲用，作為日常植物性飲品。
• 四神玉米排骨燉湯：可安排於午、晚餐，搭配全穀、蔬菜與蛋白質，建立完整的一餐。
• 四神山藥美顏排骨湯：適合希望兼顧飽足與飲食多樣性者。

若出現血便、黑便、體重不明原因下降或排便習慣持續改變，應就醫檢查。

 

5. 辰時｜07:00–09:00｜胃經時段

傳統養生觀點

辰時常被視為適合進早餐、補充一天能量的時間。

現代飲食原則

早餐不必追求固定神奇食材，應以能長期執行的均衡組合為主：

• 全穀雜糧：燕麥、糙米、地瓜或全麥麵包。
• 蛋白質：蛋、無糖豆漿、魚肉、雞肉或乳製品。
• 蔬果：至少加入一種蔬菜或原型水果。
• 飲品：水、無糖飲品或不含咖啡因的草本茶。

頤珍宮膳情境選擇

• 黃耆枸杞當歸茶：可作為早餐或上午的溫熱草本飲品。
• 枸杞元氣鮮魚燉湯：適合午、晚餐，搭配魚類蛋白質與蔬菜。
• 顏容玉竹蓮藕燉雞湯：適合以雞肉、蓮藕及蔬菜組成溫和的一餐。
• 黃金蟲草百菇燉雞湯：可搭配菇類及雞肉，增加食材多樣性。

 

草本茶與燉湯不能取代早餐中的蛋白質、蔬果及全穀類。

6. 巳時｜09:00–11:00｜脾經時段

傳統養生觀點

巳時常被解讀為消化吸收、氣血化生的重要階段，重點在於維持清醒與穩定工作節奏。

現代生活建議

• 早餐後避免立即久坐，可安排短暫步行。
• 上午嘴饞時，優先選水果、無調味堅果或無糖優格。
• 避免以高糖飲料反覆刺激精神。

頤珍宮膳情境選擇

• 山楂陳皮理氣茶：可在餐後或上午適量飲用，作為無糖飲品選擇。
• 止渴元氣美容飲：適合白天補水，但仍應以白開水為主要水分來源。
• 顏容玉竹蔘氣燉包：可搭配雞肉、豆腐或菇類，作為午餐湯品。
• 紅潤滋養五寶土雞湯：適合需要準備完整正餐時搭配蔬菜與主食食用。

山楂、陳皮等原料不能取代腸胃疾病治療；有胃潰瘍、嚴重胃食道逆流或正在服藥者，應先確認配方是否適合。

 

7. 午時｜11:00–13:00｜心經時段

傳統養生觀點

午時是陽氣較盛、由動轉靜的交界，適合規律午餐與短暫休息。

午餐建議

可用「四分法」安排：

• 二分之一：各色蔬菜。
• 四分之一：全穀雜糧。
• 四分之一：豆、魚、蛋或瘦肉。
• 另搭配適量湯品，避免湯底過鹹、過油。

頤珍宮膳情境選擇

• 八珍加味養生燉包：可作為體力消耗較大日子的午餐湯底。
• 杜仲強身菇菇燉雞湯：搭配雞肉及多種菇類，適合作為正餐的一部分。
• 杜仲強身百菇排骨湯：可選較瘦排骨並增加蔬菜，降低整餐油脂比例。
• 紅潤滋養五寶燉包：可與瘦肉、根莖及深色蔬菜搭配。

「補」不等於越濃越好。高血壓、腎臟病或需限鈉者，應控制湯量與調味。

 

8. 未時｜13:00–15:00｜小腸經時段

傳統養生觀點

未時著重午餐後的消化、吸收與營養轉化。

現代生活建議

• 午餐後步行10至15分鐘。
• 若需午睡，以短時間休息為宜，避免睡到傍晚影響夜眠。
• 下午精神低落時，先檢查昨夜睡眠與午餐是否過量，不急著補充糖分。

頤珍宮膳情境選擇

• 牛蒡養生平衡茶：適合作為午後無糖飲品。
• 山楂陳皮理氣茶：較適合餐後飲用情境。
• 牛蒡養生元氣燉包：可與瘦肉、玉米、白蘿蔔及菇類搭配。
• 青木瓜淮山排骨湯：適合納入家庭正餐，不應宣稱一般人食用後必然產生特定生理效果。

 

9. 申時｜15:00–17:00｜膀胱經時段

傳統養生觀點

申時適合維持水分代謝、伸展活動並完成白天工作。

現代生活建議

• 久坐者每30至60分鐘起身活動。
• 尿液顏色過深可能是飲水不足的訊號，但也會受食物、藥物與疾病影響。
• 不必為「排毒」而短時間灌入大量水分。
• 若夜尿頻繁，傍晚後可逐步減少大量飲水。

頤珍宮膳情境選擇

• 決明子清熱茶飲：適合炎熱午後冷泡或溫飲。
• 止渴元氣美容飲：可作為下午無糖飲品。
• 青木瓜豐汝滋養茶：定位於孕產與哺乳期飲食情境，是否適合應依完整成分、個人病史與專業建議判斷。
• 王不留行花生豬腳湯：屬產後及哺乳飲食情境產品，豬腳脂肪較高，建議去除浮油、控制份量並搭配蔬菜。
• 王不留行牛腱蔬菜湯：可用較瘦牛腱與大量蔬菜，組成蛋白質較完整的一餐。

哺乳量主要還有受到有效吸吮、乳房排空頻率、含乳姿勢及母嬰健康狀況影響，漢方茶飲只作為協助。

 

10. 酉時｜17:00–19:00｜腎經時段

傳統養生觀點

酉時由白天轉向夜晚，適合結束高強度工作、規律吃晚餐並收斂活動。

晚餐原則

• 份量可比午餐稍少。
• 減少油炸、濃湯及過量精製澱粉。
• 不要因白天沒吃而在晚上集中補償。
• 晚餐後可散步，避免立即躺下。

頤珍宮膳情境選擇

• 黑豆杜仲健體茶飲：可安排在白天或傍晚較早時段，作為無咖啡因飲品。
• 杜仲四物羊肉湯：較適合天氣偏冷時作為晚餐；高血脂、高尿酸或需限脂者應控制份量。
• 十全藥膳燉牛尾湯：屬濃郁型湯品，宜去油、少鹽並搭配大量蔬菜。
• 首烏滋養南瓜排骨湯：可搭配南瓜與蔬菜，控制排骨肥肉及湯量。

杜仲、四物、首烏等配方並非人人適合。如有婦科問題的女性或孕婦、慢性病患者及用藥者應先確認完整配方。

 

11. 戌時｜19:00–21:00｜心包經時段

傳統養生觀點

戌時宜逐漸安定心神，減少工作與情緒刺激，為夜間休息做準備。

現代生活建議

• 停止高強度工作，改做洗澡、伸展、閱讀等低刺激活動。
• 晚間飲品以無糖、無咖啡因及適量為原則。
• 不要一邊追劇一邊持續吃零食。

頤珍宮膳情境選擇

• 忘憂玫瑰草本茶：適合建立晚間放鬆儀式。
• 大棗養心好眠茶飲：可於睡前一至兩小時適量飲用。
• 伏神天麻好眠燉包：宜作為晚餐湯品，而非臨睡前宵夜。
• 通竅天麻安神燉包：適合重視晚間生活節奏者，但不替代醫療。

 

頤珍宮膳茶飲主打無咖啡因，對希望減少晚間刺激性飲品者較便利；即使無咖啡因，睡前需間隔一小時以上飲用，以免夜尿干擾睡眠。

 

12. 亥時｜21:00–23:00｜三焦經時段

傳統養生觀點

亥時是從活動轉入休息的收尾階段，重點是安靜、保暖與準備入睡。

現代生活建議

• 固定關燈與起床時間。
• 睡前一小時降低環境光線。
• 避免咖啡、濃茶、能量飲料及大量宵夜。
• 若感到飢餓，可少量選擇無糖乳品、豆漿或原型食物，不以濃湯進補。

頤珍宮膳安排

此時原則上不再吃燉湯。可將下列產品留在晚餐或更早時段：

• 大棗養心好眠茶飲
• 忘憂玫瑰草本茶
• 伏神天麻好眠燉包
• 通竅天麻安神燉包

 

咖啡因可能造成失眠、心悸、焦躁等反應，且個人敏感程度差異很大。美國國家醫學圖書館 MedlinePlus

圖/頤珍宮膳YIFOOD 全品項機能型分類表

四、頤珍宮膳全品項如何納入十二時辰飲食？

重點不是「一個時辰吃一包」，而是依需求、季節與餐次輪替。以下將28款產品完整整理。

 

11款草本茶飲使用情境

頤珍宮膳茶飲	建議時段	適合情境	飲用提醒
益母草祛經茶	剖腹產後或經期特定時段	特定女性調養情境(產後惡露期、月經期第四天後)	孕婦不宜自行飲用；經期異常或大量出血應就醫
益母草復舊茶飲	自然產後特定階段	產後惡露期飲食調養	須依生產方式、產後出血及醫囑判斷
黑豆杜仲健體茶飲	上午至傍晚	午後浮腫 日常無糖草本飲品	麩質過敏者請留意
黃耆枸杞當歸茶	早餐至午後	元氣早晨 溫熱日常飲品	孕婦、免疫或凝血相關用藥者先詢問專業人員
山楂陳皮理氣茶	餐後、下午	取代含糖飲料 餐後去油解膩	胃部敏感及用藥者留意配方
青木瓜豐汝滋養茶	白天	哺乳期飲食與補水情境、少女春青期	月子期母乳太多或以塞奶者不宜；先處理吸吮與排空問題
止渴元氣美容飲	上午至下午	炎熱天氣補充水分、女性更年期	白開水仍是主要水分來源;身體虛寒者適量飲用
忘憂玫瑰草本茶	下午至晚間	放鬆、減少含咖啡因飲品、經期呵護	不保證一定100%解憂但滿足被呵護的期待
大棗安心好眠茶飲	晚餐後	睡前儀式、午夜無咖啡因選擇	建議睡前一小時前運量飲用完畢
決明子清熱茶飲	上午至下午	冷泡、取代含糖手搖飲、夏日消暑	易腹瀉、孕期或特殊用藥者先確認
牛蒡養生保健茶	早餐至下午	日常植物性無糖飲品、日常平衡體質、腸胃道機能維持	菊科植物過敏者須留意原料

 

17款漢方燉包使用情境

頤珍宮膳燉包	建議餐次	飲食搭配方向
伏神天麻好眠排骨湯	晚餐	搭配排骨、菇類，少油少鹽
通竅天麻安神栗子雞湯	午餐或晚餐	適合忙碌日的溫熱湯品
顏容玉竹蔘氣鮮蝦金菇湯	午餐	搭配大白蝦300g、可放金針菇一起料理
紅潤滋養五寶土雞湯	午餐或晚餐	增加土雞腿與根莖類蔬菜一同料理
四神玉米排骨燉湯	午餐或晚餐	排骨去油，搭配玉米、或其他根莖類蔬菜
王不留行花生豬腳湯	產後正餐	控制豬腳份量與油脂，與生花生一同熬煮
杜仲強身菇菇燉雞湯	午餐或晚餐	土雞肉搭配多種菇類
青木瓜淮山排骨湯	產後或家庭正餐	排骨去肥油，加入日本山藥
四神山藥美顏排骨湯	午餐或晚餐	適合帶骨豬肋排與山藥一起熬煮
王不留行牛腱蔬菜湯	產後正餐	選瘦牛腱並增加蔬菜如紅蘿蔔等
顏容玉竹蓮藕燉雞湯	午餐或晚餐	蓮藕、土雞腿搭配一同燉煮
黃金蟲草百菇燉雞湯	午餐或晚餐	菇類與雞肉提供食材多樣性
杜仲四物羊肉湯	秋冬午晚餐	控制羊肉脂肪、鹽分及湯量
十全藥膳燉牛尾湯	秋冬午餐	牛尾先川燙後入鍋熬煮，需去除浮油，可與栗子、核桃、花生堅果一同熬煮
杜仲強身百菇排骨湯	午餐或晚餐	選瘦排骨，加入大量菇類蔬菜
枸杞元氣鮮魚燉湯	午餐或晚餐	選新鮮魚類，如鱸魚，搭配薑絲米酒一起燉煮
首烏滋養南瓜排骨湯	午餐或晚餐	南瓜切塊搭配瘦排骨；慢性病者須謹慎使用

 

五、草本茶與燉包怎麼吃才符合健康飲食原則？

1. 草本茶不能完全取代白開水

無糖、無咖啡因草本茶可協助減少含糖飲料，但每日水分仍應以白開水為主，並依氣候、活動量、疾病與醫療建議調整。

2. 燉湯是正餐的一部分，不是額外加餐

燉包最好搭配：

• 適量魚、雞、蛋、豆或瘦肉。
• 至少一至兩種蔬菜。
• 糙米、藜麥、玉米、南瓜或其他全穀雜糧。
• 少量鹽及烹調油。

3. 不要因為是漢方湯品就忽略鈉與脂肪

湯喝得多不一定等於營養攝取較完整。肉類、豆類及蔬菜中的營養仍應透過食材本身取得；需限鈉、限鉀、限磷或控制脂肪者，應依醫療人員指示調整。

4. 養生重在輪替，不在堆疊

一天不需要同時飲用數款茶、數款燉湯。建議：

• 每日選擇一款草本茶。
• 每餐至多搭配一款湯品。
• 依季節及飲食內容輪替。
• 初次使用先少量觀察。
• 保存產品外包裝與完整成分表，以利就醫或用藥諮詢。

 

六、哪些人食用前應先詢問醫師、藥師或營養師？

以下族群不宜只依「十二時辰」自行選擇配方：

• 懷孕、備孕或哺乳期間。
• 產後仍有大量出血、傷口感染或其他併發症。
• 肝臟病、腎臟病、心血管疾病或糖尿病患者。
• 正在使用抗凝血、抗血小板、降血壓、降血糖或免疫相關藥物者。
• 對花生、豆類、菊科植物、魚類或其他原料過敏者。
• 即將接受手術者。
• 嬰幼兒、年長者或吞嚥功能不佳者。
• 出現持續失眠、疼痛、呼吸困難、血便或不明原因體重下降者。

 

草本食品可以是日常飲食的一部分，但不能替代診斷、藥物或必要治療。

 

七、十二時辰養生常見問題 FAQ

Q1：十二時辰真的各有一個器官在排毒嗎？

不是。人體各器官全天都在持續運作。十二時辰對應臟腑是傳統中醫經絡時間觀，不是現代醫學所定義的器官排毒時刻表。

Q2：凌晨一點到三點醒來，代表肝不好嗎？

不能直接這樣判斷。夜間醒來可能與壓力、酒精、夜尿、睡眠呼吸障礙、疼痛、藥物或環境有關。若經常發生並影響白天功能，應接受睡眠或醫療評估。

Q3：十二時辰養生最重要的一個原則是什麼？

「起居有常、食飲有節」。固定睡眠、規律三餐、白天活動、飲食多樣化，通常比追求某一個時辰的單一補品更重要。

Q4：草本茶什麼時間喝最好？

多數無咖啡因草本茶可安排在早餐後至傍晚；晚間飲用應控制水量。含特定草本的女性調養產品，需依生理階段及完整成分判斷。

Q5：晚上適合喝頤珍宮膳哪一款茶？

可依個人情境選擇大棗安心好眠茶飲或忘憂玫瑰草本茶，建議在睡前一至兩小時少量飲用，但不視為失眠治療，只訴求睡前放鬆安神。

Q6：燉包可以天天吃嗎？

健康成人可將合適湯品輪替納入均衡飲食，但不建議每天固定吃同一配方(但不包括產後坐月子婦女)，也不宜長期大量喝濃湯。特殊疾病、孕產期及用藥者應先詢問專業人員。

Q7：哺乳期喝青木瓜茶或王不留行湯一定會增加奶量嗎？

可協助補充有營養的水分並以藥膳作為母乳推進供給的動能，但不能100%保證。乳量與吸吮頻率、含乳姿勢、有效排空、母嬰健康、休息及熱量攝取都有關。

 

八、結論：真正高品質的時辰養生，是讓生活重新有節奏

《黃帝內經》的智慧，不在於把一天切成十二個必須精準執行的養生任務，而在於提醒人們：

• 日出而作，日落而息。
• 飲食有節，不偏食、不過量。
• 勞逸平衡，不長期透支。
• 因人、因時、因地調整。
• 身體出現警訊時，尋求專業診斷。

 

頤珍宮膳的草本茶與漢方燉包，可在這套生活框架中扮演「方便準備、無糖補水、增加飲食多樣性與建立日常儀式」的角色；但真正決定健康的，仍是長期、完整且可持續的生活型態。

圖/作者：王思涵 博士｜孕產規劃師、頤珍宮膳創辦人
本文依傳統中醫養生文獻、現代營養與晝夜節律研究進行跨領域整理

 

參考文獻【References】

 

1. National Institute of General Medical Sciences：Circadian Rhythms
2. World Health Organization：Healthy Diet
3. National Cancer Institute：Definition of Circadian Rhythm
4. MedlinePlus：Caffeine
5. 臺北榮民總醫院玉里分院：十二時辰經絡養生法

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相關連結：https://yifood.com.tw/goods?category_id=5

相關檔案：Yifood 燉包茶包目錄(herbal tea and soup blend).pdf

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